USINE DE DECOUPE DE VIANDE À ŁABOWA

Zakład Przetwórstwa Mięsnego ZACZYK - Jacek Zaczyk, L’Entreprise de transformation de la viande, sise à Łabowa, est une société familiale fondée en 1991 et dénommée au début HANDEL I SKUP ŻYWCA ORAZ MIĘSA (ACHAT D’ANIMAUX DE BOUCHERIE ET COMMERCIALISATION). Dès le début, l’entreprise se spécialise dans le secteur du bétail d et de la viande du boeuf.

L’entreprise comprend l’usine de découpe de viande de Łabowa (PL12104202WE) qui se spécialise dans la découpe de viande de boeuf dont la production journalière s’élève actuellement à 50 tonnes. Cette usine a été construite en 2003 selon les technologies les plus modernes et conformément à toutes les exigences technologiques et d’organisation UE en vigueur, concernant les usines de produits alimentaires. Les solutions technico-organisationnelles proposées permettent le développement de toutes les branches de la production de viande rouge.

L’usine dispose d’un entrepôt frigorifique d’une capacité de 800 t pour garder les produits surgelés dans la température -18°C.

USINE DE VIANDE DE DĘBICA

Le deuxième pilier de notre entreprise est ZACZYK Usine de Viande de Dębica (PL18033801WE) où se réalise l’abbatage du bétail. Grâce à la ligne d’abattage, modernisée en 2004, la production hebdomadaire s’élève actuellement à mille pièces de bétail. L’Usine de Viande de Dębica permet d’expédier la marchandise à l’étranger, sous la surveillance de la douane.

SALARIES

L’entreprise emploie plus de 100 salariés, possédant tous des qualifications professionnelles requises et qui suivent systématiquement la formation en hygiène et sécurité du travail. Afin d’assurer la haute qualité de nos produits, les salariés améliorent régulièrement leur niveau de compétences dans le cadre des procédures de contrôle de qualité internes ainsi que par l’intermédiaire des organismes consultatifs externes.