Aktualności

« powrót

OŚWIADCZENIE

Piątek 1 Lutego 2019

                                                                                                                       Łabowa, 01.02.2019 r.


Oświadczenie



Informujemy, iż Zakład Przetwórstwa Mięsnego „ZACZYK” jest gwarantem Jakości  i Bezpieczeństwa Żywności produkowanej zgodnie z wymogami prawa.

Oświadczamy, że:

·  Ubojnia ZPM „ZACZYK” z lokalizacją w Dębicy, jak również pozostałe zakłady produkcyjne w Dębicy oraz Łabowej są pod stałą kontrolą Inspekcji Weterynarii, co jest gwarancją zdrowia zwierząt badanych przez lekarzy weterynarii mających bezpośredni nadzór nad ubojem.

·  Dobrostan zwierząt jest ciągle monitorowany poprzez wyszkolony personel, dodatkowo wyposażony  w system monitoringu wizyjnego rejestrującego każdy etap produkcji, począwszy od dostawy zwierząt rzeźnych, magazynowania, aż do końcowego etapu procesu uboju.

·  Każdej dostawie zwierząt rzeźnych oraz związanym z tym procesem uboju towarzyszy pełna dokumentacja:

        Specyfikacja transportowa wraz z oświadczeniem o stanie załadunku bydła zgodnie z wymaganiami dobrostanu,

        Informacje dot. łańcucha żywieniowego zwierząt kierowanych do uboju,

        Paszporty bydła oraz kolejni posiadacze zwierzęcia,

        Dziennik badania przed/poubojowego,

·  Posiadanie aktualnego certyfikatu z zakresu „Dobrostanu zwierząt oraz technik ubojowych” oraz międzynarodowych certyfikatów BRC / IFS z zakresu Jakości  i Bezpieczeństwa Żywności jest najlepszym wyznacznikiem spełnienia najwyższych wymagań wyżej opisanego zagadnienia.

Zapewniamy, iż nadrzędnym celem ZPM „ZACZYK” jest wytworzenie produktu najwyższej jakości, opartej na międzynarodowych wymaganiach dotyczących dobrostanu zwierząt oraz Dobrych Praktyk Produkcyjnych (GMP)  i Higienicznych (GHP).



Z poważaniem, 

Maciej Besbir

Kierownik Kontroli Jakości